Chianti Classico DOCG 2015

L’altitudine dei vigneti è compresa tra 350 e 650 metri. I terreni ricadono sulla
formazione geologica dell’alberese, originatasi dai depositi marini pliocenici.
Ne sono derivati suoli dalla tessitura argillosa, con buon drenaggio interno
dovuto alla presenza di scheletro (Galestro e Albarese).

Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate con grande attenzione
secondo il metodo tradizionale di fermentazione in presenza delle bucce
per valorizzare la forte personalità conferita dal territorio di Radda in Chianti.

Dopo la fermentazione malolattica avviene la maturazione in botti di rovere di
Slavonia per 12 mesi, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia, un materiale tradizionale che esalta la complessità e l’eleganza del vino.

Questo meticoloso processo garantisce un vino equilibrato e di alta qualità, che racchiude tutta l’essenza del terroir toscano.

DENOMINAZIONE

Chianti Classico DOCG

UVE

100% Sangiovese

NOTE DI DEGUSTAZIONE

COLORE: rosso rubino tendente al granato.

PROFUMO: fine, con delicati sentori di violetta.

SAPORE:  armonico, asciutto, di buona struttura e stoffa vellutata

ABBINAMENTI

Questo vino si abbina perfettamente ai primi piatti al sugo tipici della cucina tradizionale, esaltando i sapori autentici della gastronomia italiana. Ideale con carni bianche, sia arrosto che alla griglia, dona un tocco di eleganza e armonia a ogni portata.

È anche un’ottima scelta per accompagnare formaggi di media stagionatura, grazie al suo equilibrio e alla sua versatilità. Perfetto per cene conviviali o occasioni speciali, rappresenta un complemento ideale per esaltare ogni pasto.