{"product_id":"il-solatio-chianti-classico-docg-gran-selezione","title":"Il Solatìo Chianti Classico DOCG Gran Selezione","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl \u003cstrong\u003evigneto\u003c\/strong\u003e “Il Solatìo”, un piccolo gioiello di meno \u003cstrong\u003edi un ettaro\u003c\/strong\u003e, si trova su un pendio scosceso e roccioso esposto a sud-est. Situato a un’\u003cstrong\u003ealtitudine di 550-600 metri\u003c\/strong\u003e, il terreno è composto quasi interamente da frammenti di \u003cstrong\u003eroccia Alberese\u003c\/strong\u003e, noto per la sua elevata permeabilità e bassa fertilità, condizioni ideali per produrre vini di grande struttura e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe \u003cstrong\u003euve selezionate\u003c\/strong\u003e dall’omonimo vigneto fermentano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con un contatto sulle bucce di 3-4 settimane e un costante controllo dell’estrazione. La fermentazione malolattica avviene in acciaio, per preservare la freschezza e l’equilibrio del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa prima parte dell’affinamento, della durata di circa \u003cstrong\u003e10-12 mesi\u003c\/strong\u003e, si svolge in parte in botti di rovere di Slavonia da 36 hl ed in parte in tonneau, nuovi e di secondo passaggio.\u003cbr\u003eI vini vengono quindi assemblati per riposare in botti di rovere di Slavonia per \u003cstrong\u003e6 mesi\u003c\/strong\u003e prima dell’imbottigliamento. L’affinamento in bottiglia prosegue per ulteriori \u003cstrong\u003e18 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Solatìo rappresenta l’eccellenza del terroir di \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e, con una complessità e un’eleganza che lo rendono unico nel panorama del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino brillante, tipico dei grandi vini del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfatto:\u003c\/strong\u003e intenso e complesso, con sentori di frutti di bosco maturi, tabacco e un tocco raffinato di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e avvolgente ed elegante, caratterizzato da un’acidità bilanciata e un finale lungo e persistente che ne esalta la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento a primi piatti al sugo, carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura, per esaltare i sapori della cucina tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0453\/1565\/3799\/files\/BIO_LOGO.jpg?v=1737712104\" width=\"120\" height=\"80\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0453\/1565\/3799\/files\/EQUALITAS_LOGO.jpg?v=1737712103\" width=\"93\" height=\"93\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Albola","offers":[{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":46854945866068,"sku":"","price":83.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1.5L \/ 2020","offer_id":52085519778132,"sku":"","price":172.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"3L \/ 2020","offer_id":52085528068436,"sku":"","price":356.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0453\/1565\/3799\/files\/IlSolatio_Test1.png?v=1736438171","url":"https:\/\/albola-wine-club.myshopify.com\/it-us\/products\/il-solatio-chianti-classico-docg-gran-selezione","provider":"Castello di Albola Wine Club","version":"1.0","type":"link"}